Dificultat: Fàcil
Temps aproximat: 30 minuts
Ingredients (per a dues coquetes)
2 neules per a la base
3 ous xicotets o 2 ous grans
200 grams de carabassat (ratllat)
¼ kg de sucre
¼ kg de coco (ratllat)
Anous a gust de cada persona.
A banda dels ingredients necessitarem un forn, una llanda per a coure les coquetes i un bol per a batre els ous.
Preparació
1r – Batre els ous en el bol, afegir el sucre i menejar-lo.
2n – Afegir el carabassat, el coco i menejar-lo fins a obtindre una pasta homogènia.
3r – Dividir la pasta resultant en 2 parts i col·locar-la damunt de les neules en la llanda que, posteriorment, col·locarem al forn i aplanar la massa.
4t – Afegir l’anou
5é – Amb un pinzell de cuina banyar la coca d'ou batut.
6é – Coure al forn durant 20 minuts a 180°. (El temps de cocció és aproximat).
7é -Servir en un plat i a menjar.
Bon Profit!
COMENTARIOS
Para comentar es necesario iniciar sesión